タラバのイタリア風ダッチ＾＾少し和風

いやいや～・・タラバ・・たらふく食べました＾＾。
これ買えば・・高いだろうね～！

これも、また！頂物です～！
先日・・マグロ専門店の魚屋さんの屋根の修理にいったんですよ！
そこの、社長さんにこの間のお礼と言う事で頂ましたーーー＾＾！

しかも！２匹も・・・。

足は、焼きタラバ。　ゆでタラバ。　
どうも、カニと言うと・・焼いたり、煮たり、茹でたり・・。

ん～　コロダッチで何かできないか！
ちょい！考えました。

今日は、イタリア風にアレンジしょうと思います。

①まずは、体に部分やカニの足の食い残し部分の身をほぐします。

②身の上に、刻んだにんにく半身　約２分の１をのせます。

③オリーブオイルをかけます。大さじ２

フタを締めて　一度焼きいれます。

④ここで、白ワインを入れようと思ったんですが・・・＾＾？
　飲みつくしてまして・・無いんで日本酒を入れました。（笑）

なんだよー・・ワイン無いじゃん！（￣￣）ﾌﾝ
イタリア風なのに・・まーいいかー！(⌒〇⌒；)ｲｲｶｹﾞﾝﾅ、ｽｰｻﾝﾅﾉﾀﾞｰ

⑤　しばらく･･２０分ぐらい煮込みます。

途中で、味の決めて！バルサミコ酢を入れます。
大さじ１ぐらいかな。

味を調えるのに、塩･コショウを入れます。（お好みで）
最後に、イタリアンパセリを入れます・・・？

あれ・・！またまたイタリアンパセリが無い！
じゃー普通のパセリで・・・・？無い！

じゃーー、じゃーーー？シソでいいかー！と又いい加減なわたくしです（≧∇≦）

こんな風に出来あがりましたー！

今日は、突発的に作ったんで　イタリア風なんですが･･少し和風の味？

でもね！バルサミコの味がカニの身にグッ！と入り込んでるのでイタリア風ですよ。
大丈夫、大丈夫。ＯＫです。

今流行りのブラックベリーのフルーツワインとあわせていただきました。

フランスパンにブルサンを塗って、その上にのせて食べてもＯＫでした。

コロダッチレシピ・・タラバのイタリア風だっち＾＾；

まぁまぁの出来でしたよーーーっと！こんな感じで出来ました～～～。。。