イワシの甘露煮とつみれ～ダッチ～。。。

今日、帰宅するとお隣のKさんからイワシを沢山いただいたようで、カミさんが何やら作っていた。
イワシのつみれ汁（＾ｖ＾）

出来上がりは、こんな感じ>^_^<

流しを覗いて見ると・・・(゜o゜)　あれれ・・まだまだ沢山いるじゃない！

どれどれ・・・とお節介に流しに立った。

イワシは、手で簡単にさばき　頭を折り手前に引くような感じで内臓を出してやる。

これを、コロダッチしょうと考えたのですが・・たぶん均等に煮えないと思い・・

一度フライパンでオリーブオイルで焼いて見た。

火がある程度通った所で、コロダッチにイワシとスライスした生姜をひきつめていった。

そこに、砂糖大さじ１，５　みりん大さじ２　醤油大さじ１，５　水少々　酒大さじ２

を入れて茹でピーナツを２０粒ぐらい入れて、中火で一時間弱コロダッチしました。

出来上がりはこんな感じ～（*^_^*）

お皿に盛りつけていただきましたよ～っ！

これ！旨いっす！　骨まで食べれていい感じですよ。

久しぶりに、コロダッチ楽しんじゃいました！

美味しいイワシをいただいたお隣のKさんにも感謝！ありがとうございました_(._.)_

イワシの甘露煮とピーナツも相性バッチシ！これは千葉煮とでも名づけようかな～。。。