鯵のなんだ？

      

           今夜は、お隣さんのＫさんから鯵をもらいました。新鮮な鯵ですね～

 

 

 

              　　　　　　　　　　　魚サバキは、ちょちょ～ン！と数分でこなす。

 

 

                         もちろん！お刺身の予定でしたが・・・なんか！？作りたくなった～

 

　　　　　　　　　　　用意した物は、鯵の三枚が15匹（小鯵）　玉ねぎ半分・ジャガイモ小3つ

 

　　　　　　　　　　　ショウガ、コロンと！一個。とりあえず・・・これだけ～　　

 

 

 

                       フードプロセッサーに、鯵と玉ねぎ、ショウガ、ジャガイモをかけます。

 

 

                     　　　　　  ここに、卵黄一個・パン粉・少々を入れてヘラで混ぜます

 

 

 

                          　　　 味つけは、塩コショウのみで　コロダッチしちゃいます

 

 

 

                               これを、蓋をして～～～薪ストーブへ・・・・運びますよ～

 

                       あらかじめ、置き火にしておいたストーブ、ここに数本の細い薪をくべます

 

 

 

                          　　置き火から、着火！数十分　火力上げて行きましたね～

 

 

                            さぁ、焼き上がりましたね～　どんなお味に仕上がりましたか～。

 

 

 

                            んん～、、、ハンバーグのようなつもりで作ったんですが・・・

 

                            思いっきり！！！ツミレですね　ポン酢と豆板醤が合う！

 

　　　　　　　　　　　　これを、あんかけソース作れば・・・相当旨いかも知れない？

 

　　　　　　　　　　　　やっぱり、、、お刺身で食えば良かった～な～なんてね(笑)

 

　　　　　　　　　　　　久しぶりの　コロダッチが！たまらなく楽しかったですよーーー。。。