春がキタか？

今日は、現場の最終日で細かな仕事と片付けをしてました。

わが家の隣の手を付けていない土地に

フキノトウ　春の兆しです

見つけると、収穫してみました

天ぷらもいいけど、やはり・・ふき味噌だね

はぃ！ふき味噌の出来上がり

フキは、刻むとすぐに痛んでアクが増える。

ダッシュで油炒めにして、味噌とみりんで合わせ砂糖で少し甘めに仕上げる。

これが、まったりのほろ苦い白いご飯と合う

これで、朝はご飯がうまうまですぞ

春の味・・ほろ苦い春の味

ようやく、仕事も一段落したし・・そろそろ遊びだすぜーーっ。。。